Naranjas con salsa tibia de mantequilla al caramelo

Name: Naranjas con salsa tibia de mantequilla al caramelo
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 naranjas 🍊 grandes; 125 gr mantequilla sin sal congelada; 4 cucharadas azúcar; 1 chorrito agua o leche; 1/2 taza agua o leche (más o menos), para finalizar salsa; 1/2 cuchta de vainilla (opcional)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 #Postres Bueno, mi marido compró muy barata una malla gigante de naranjas de mesa grandes y muy jugosas. Había que hacer una variación del tema… para no comerlas siempre igual no? Quedó rico y fácil de hacer. Detalle importante. Este postre es muy rico… pero tibio. Frio no es tan bueno.

Naranjas con salsa tibia de mantequilla al caramelo

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5-6 raciones

3naranjas 🍊 grandes
125 grmantequilla sin sal congelada
4 cucharadasazúcar
1 chorritoagua o leche
1/2 tazaagua o leche (más o menos), para finalizar salsa
1/2cuchta de vainilla (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.
2

Aparte preparar un caramelo suave con 4 cucharadas de azúcar y un poquito de agua.
3

Cuando comience a dorarse el caramelo agregar la mantequilla congelada cortada en cubos. Revolver rápidamente hasta emulsionar.
4

Agregar (no sale en la foto) 1/2 taza de agua o leche y un chorrito de vainilla. Agregar encima las naranjas cortadas y mezclar con la salsa caliente por todas las caras.
5

Si fuera necesario (que espese demasiado) agregar un chorrito de agua y mezclar calentando. Apagar el fuego. Dejar entibiar un poco y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

12 de agosto de 2024 22:01

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Palabra clave

Naranja Salsa Templada Mantequilla Caramelo

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