Ensalada de judías verdes con tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo duro

Name: Ensalada de judías verdes con tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo duro
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g judías verdes; 1 bolsa perlitas de mozzarella; 1 loncha gruesa de jamón cocido de 200 gr; 2 huevos duros; 2 tomates; 2 cucharas ensalada china (trae zanahoria, brotes de soja, maíz y pimiento morrón); 50 g aceitunas negras sin hueso; Agua; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
#Calendario2025

Ensalada de judías verdes con tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo duro

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Guardada

Ingredientes

40-45 minutos

3 raciones

250 gjudías verdes
1 bolsaperlitas de mozzarella
1 lonchagruesa de jamón cocido de 200 gr
2huevos duros
2tomates
2 cucharasensalada china (trae zanahoria, brotes de soja, maíz y pimiento morrón)
50 gaceitunas negras sin hueso
Agua
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40-45 minutos

1

Limpiar las judías verdes. Cortar las judías por la mitad. Escaldar en agua hirviendo con sal las judías verdes durante 10-15 minutos, escurrir. Dejar templar las judías verdes, reservar.
2

Lavar, secar y cortar en dados el tomate. Escurrir la ensalada china. Poner en un bol la ensalada china.
3

Añadir a la ensalada china las judías verdes, mezclar. Pelar los huevos duros.
4

Escurrir la mozzarella. Picar los huevos, jamón y aceitunas. Añadir a las judías verdes la mozzarella, jamón, huevos y aceitunas.
5

Mezclar bien la ensalada. Tapar la ensalada. Guardar en la nevera durante 2-3 horas. Presentar en un plato llano la ensalada, aliñar con aceite. Servir.