El asado de tira se puede hacer a la parrilla o al horno y queda riquísimo. Que rico, me acuerdo cuando era chica y llegaba del colegio y sentía el olor que impregnaba toda la casa a ‘Asado de tira al horno’. Que alegría sentía, mi mama lo hacía con papas, morrones y cebollas.

El vacío es un corte que me encanta, lo hago mucho a la parrilla pero en el horno queda también superior. Esta vez lo hice con una receta de mi amiga Marcela, y me encanto. Se las recomiendo... vacío al horno con chimichurri y verduritas.

El pollo asado era uno de los platos preferidos del rey Ricardo Corazón de León, en el siglo XII, en la Europa de esa época, el pollo asado era un plato exclusivo.Normalmente, los asados ​​a la catalana se suelen hacer en cazuela, pero también los hacemos al horno, el asado es el nombre de una técnica de cocción muy popular y típica de la cocina catalana., consiste en cocer aves y ablandando su carne y dorando con la humedad que desprenden las verduras que se pueden añadir. Generalmente se hace en cazuela de barro, no se debe confundir esta técnica con la técnica también llamada asado al horno, a la que los alimentos se cuecen al horno, de un modo similar al ast pero sin el eje o asado.El pollo asado a esta parte era un auténtico plato de fiesta, recuerdo que de muy pequeñito, en casa se hacía algunos domingos, cogiendo el mejor pollo que había en el gallinero de la abuela, hasta que llegó la industrialización de las aves y la moda del pollo asado (cuenta Eduardo en su blog "De plat en plat"), aunque yo también lo recuerdo en mi casa, así lo hacían mi abuela y mi madre.Según comenta Jaume Fàbrega, el pollo asado era un plato que sólo se hacía en las grandes fiestas o como culminación de las fiestas del campo, tradicionalmente las aves era un manjar de gente rica.Hoy, es un plato de diario, eso sí, recomendamos que el ave sea de buena calidad.Esta es una de nuestras versiones del pollo a la catalana, que es similar al asado en cazuela

@bonprofit_saskiaEl pescado al horno podría decir que es uno de mis platos favoritos. Dejo la receta y seguro que opinaréis igual que yo 😊

El matambre al horno es una receta fácil y rica, sólo hay que tener en cuenta que se trata de un corte de carne que a pesar de ser delgado y sabroso es necesario tiernizar.Conozco algunas maneras de hacerlo más tierno y es dejándolo condimentado en leche o en vinagre unas horas antes o desde el día anterior, o bien, darle un largo hervor antes de llevarlo al horno. He optado por este último método, siempre me ha dado buenos resultado.Acompañan el matambre unas patatas horneadas al orégano y una ensalada chimichurri que combina muy bien con carnes asadas.

Uno de los guisos más habituales de la cocina española hecho en el horno, aunque la cazuela sea la técnica de guisado más habitual. Se puede hacer con la carne que más guste, como pollo, ternera, cerdo, cordero y aromatizado siempre al vino blanco #vendimia2020

Cuando tenéis poco tiempo en un momento un plato maravilloso ideal para el verano. Gusta a todos y se puede hacer con todos tipos de pasta.

Esta receta de berenjenas al horno, con cebolla, tomates, queso y pasas está para chuparse los dedos.Es un plato completo y saludable.Si tienes un par de lonchas de jamón, cuando ya ha terminado el asado, se puede cortar con tijera y poner por encima.Puedes acompañar este plato con huevos o en el último paso distribuir 4 rodajas de rulo de cabra y bien gratinado queda super rico.Puede tomarse recién hecho y, si sobra, también frío o templado en el horno o microondas, está impresionante.#verduras

Una receta típicamente argentina, un corte de carne especial que se hace tierno al estar durante toda la noche en reposo bañado en leche. Muy bien condimentado queda riquísimo. Con esta carne se puede preparar relleno de empanadas, también se puede cocinar a la parrilla, al horno cubierto de salsa de tomate y queso mozzarella (matambre a la pizza), entre otras ricas recetas.Siempre hervía el matambre antes de ponerlo al horno pero esta vez opté por prepararlo de manera diferente, con leche y bien condimentado. Quedó muy tierno, sabroso, jugoso y doradito. Lo recomiendo.

Pollo al horno con papas hago bastante seguido, es una receta muy fácil que se hace sola y todos les encanta. Las hierbas le dan un sabor muy rico y también le pueden poner vino blanco.

Había usado el horno previamente para unos pimientos asados, así que aproveché para hacer los codillos al horno.... La verdad que no tiene que envidiar a la olla o puchero

Chupate los dedos