Arroz con pepino
Arroz con pepino
Pasos de la receta
- 1
Lavar los camarones,limpiarlos y alistarlos para poder añadirselos al arroz y dejarlos reposar por 5min en agua con medio limón
- 2
Mientras los camarones reposan separamos las claras de las yemas de los 3 huevos y cortamos cebolla y ajo para poner a cocinar el arroz
- 3
Colocamos la cebolla y el ajo picado en una olla con mantequilla para hacer el arroz y mezclamos hasta que la cebolla coja un color transparente y luego añadimos 3 posillos de arroz y 6 posillos de agua
- 4
Sacamos los camarones y los enjuagamos y los ponemos a cocinar en una sarten con mantequilla, paprika,ajo,pimienta,sal y finas hiervas
- 5
Colocamos la zanahoria en agua caliente para que cocine,luego le añadimos las yemas al arroz y le añadimos un poco de sal a las yemas y mezclamos muy bien hasta que el arroz este totalmente amarrillo
- 6
Le añadimos al arroz el pepino,el maiz y los camarones y le añadimos ajo y paprika al arroz para que quede bien sasonado y mezclamos bien para que se integren los ingredientes
- 7
Colocamos las claras de huevo en una sartén para que cocinen con la salsa de soya y con la salsa inglesa y la dejamos calentar 5min y luego le añadimos el zumo o jugo de limon a nuestra salsa para darle un toque acido y quitarle el amargo a nuestra salsa
- 8
Ya Por último añadimos la zanahoria y la salsa al arroz y mezclamos y lo dejamos a fuego bajo para que termine de calentar
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