Ensalada fresca de canónigos con mojete murciano
Arantza @arantza_recetas_fit
Una versión personal del mojete murciano, no lleva cebolla porque soy intolerante y lo he completado con unos canónigos de base, pero puedes poner la lechuga que prefieras
Ensalada fresca de canónigos con mojete murciano
Una versión personal del mojete murciano, no lleva cebolla porque soy intolerante y lo he completado con unos canónigos de base, pero puedes poner la lechuga que prefieras
Pasos de la receta
- 1
Escaldar los tomates 2, 5 minutos para poder pelarlos con facilidad. Cortarlos en trocitos y escurrir el líquido que salga
- 2
Añadir los huevos cocidos troceados, el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas troceadas, el aceite y la sal en escamas.
- 3
Mezclar bien y meter en la nevera unos 30 minutos para que se enfríe y se mezclen los sabores. Disponer sobre los canónigos y listo!
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