Colocamos la harina en un bol, aparte disolvemos la sal en el agua tibia y se la agregamos a la harina, le sumamos también la grasa derretida (tibia).

Amasamos por unos minutos. Y dividimos en 4 porciones iguales. (Se puede dividir en más porciones según el tamaño que prefiera)

Lo estiramos con el palo de amasar, en foma de círculo 🫓 de unos 5 milímetros de espesor. Agregamos el jamón o paleta y el queso (el relleno puede ser el que desees)

Mojamos un poco los bordes y cerramos en forma de empanada, quitamos el exceso de aire con ayuda del palo de amasar y hacemos el repulgue o también se puede apretar fuerte con el tenedor.