Ensalada hiperproteica

Name: Ensalada hiperproteica
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tomates; 100 g chauchas cocidas; 8 hojas apio; 4 blancos de apio; 1 remolacha cocida; 3 cdas maní sin sal pelado y tostado; 3 cdas avena tradicional; 3 cdas lentejas cocidas (o de lata); 1 cda sopera aceite de oliva; 1 cda sopera salsa de soja; 1 cda sopera aceto balsámico; 1/2 cda mostaza en grano molido

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Basándome en algunas recetas de ensalada de nuestra amiga Mica (Mica New Vegan) he hecho mi propia combinación con variados ingredientes sueltos en la nevera y en la alacena 😄.

Ensalada hiperproteica

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Basándome en algunas recetas de ensalada de nuestra amiga Mica (Mica New Vegan) he hecho mi propia combinación con variados ingredientes sueltos en la nevera y en la alacena 😄.

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Ingredientes

2 personas

2tomates
100 gchauchas cocidas
8 hojasapio
4blancos de apio
1remolacha cocida
3 cdasmaní sin sal pelado y tostado
3 cdasavena tradicional
3 cdaslentejas cocidas (o de lata)
1 cda soperaaceite de oliva
1 cda sopera salsa de soja
1 cda soperaaceto balsámico
1/2 cdamostaza en grano molido

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Pasos de la receta

1

Cortar los tomates en cubos, el blanco de apio bien chiquito y dus hojas en tiritas. Colocar todo en un bol
2

Hervir la remolacha con cáscara y una vez fría pelarla y cortarla en cubos. Las chauchas hervirlas al vapor o usar de lata. Añadirlas a la ensaladera una vez frias.
3

Mezclar los aderezos juntos en un frasco, taparlo y batir para que se emulsionen.
4

Añadir a la ensaladera la avena y las lentejas y mezclar. Sumarle los ingredientes del bol y los aderezos.
5

Lista para disfrutar!!!!

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Cooksnaps

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Carolina Fernanda @caritocookpad

5 de mayo de 2017 02:15

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤

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