Guiso de carne y fideos

Name: Guiso de carne y fideos
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo paleta o ros beef en dados no muy grandes (como un bocado); 1 morrón rojo; 1 cebolla grande picada; 1 zanahorias; 1 lata tomate perita; 200 cc puré de tomate (del de cajita); 500 CC agua; 1 caldito de carne concentrado; Condimentos a gusto (sal, pimienta, aji molido, pimentón dulce, orégano); 2 hojas laurel; 2 papas pequeñas; 1 lata arvejas; 200 gr calabaza en dados; 400 gr fideos guiseros

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Ideal para recuperar calorias en un día invernal

Guiso de carne y fideos

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Ideal para recuperar calorias en un día invernal

Guardada

Ingredientes

40 minutos

5 raciones

1 kilopaleta o ros beef en dados no muy grandes (como un bocado)
1morrón rojo
1cebolla grande picada
1zanahorias
1 latatomate perita
200 ccpuré de tomate (del de cajita)
500 CCagua
1caldito de carne concentrado
Condimentos a gusto (sal, pimienta, aji molido, pimentón dulce, orégano)
2 hojaslaurel
2papas pequeñas
1 lataarvejas
200 grcalabaza en dados
400 grfideos guiseros

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner en un olla con un fondito de aceite la cebolla y el morrón. Sofreír y agregar por encima la carne y la zanahoria cortada en medias rodajas. Cocinar unos minutos hasta que cambie de color.
2

Cubrir con el tomate triturado, el puré de tomate, el agua, el caldito, condimentos y laurel.
3

Agregar la papa y calabaza cortada en cubos.
4

Cocinar unos 7 minutos y colocar las arvejas.
5

Luego los fideos . Deben quedar aldentes al momento de servir. La idea es que no se deshagan.
6

Servir bien calentito en plato hondo .

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

31 de julio de 2015 14:40

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Comentarios (23)

Luli Ballar @Luliballar

21 de julio de 2022 23:10

Muy buena receta!!

Palabra clave

Guiso Carne Fideo

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