Salsa crema

Name: Salsa crema
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 cebolla (colorada preferentemente); 1 morrón verde; Panceta en trozos 200 gr. aprox; 150-200 grs Jamón; 1 cubo caldo Carne; Chorro leche; 1/2 Lt. Crema leche; c/n Maicena o Harina; Champiñones; Manteca 50 gr. aprox

Luniya72 @Luniya72

Uruguay

Basada en la salsa Carusso buscando darle un toque más intenso.

Salsa crema

Luniya72 @Luniya72

Uruguay

Basada en la salsa Carusso buscando darle un toque más intenso.

Guardada

Ingredientes

20 mins. aprox

1cebolla (colorada preferentemente)
1morrón verde
Panceta en trozos 200 gr. aprox
150-200 grsJamón
1 cubocaldo Carne
Chorroleche
1/2Lt. Crema leche
c/nMaicena o Harina
Champiñones
Manteca 50 gr. aprox

Guardada

Pasos de la receta

20 mins. aprox

1

Picar cebolla y morrón en cubitos no muy pequeños.
2

Derretir la manteca en sartén u olla.
3

Saltear en eso cebolla y morrón.
4

Cuando toman transparencia agregar la panceta. Al dorarse agregar el jamón y el cubo de carne.
5

Cuando todo está doradito agregar 1 chorrito de leche pequeño y continuar cociendo. Agregar los champi (cortados pequeños)
6

Cuando resume la leche agregar la crema de leche de a poco. Cuando hierve agregar más crema de leche y así hasta completar el 1/2 litro
7

Condimentar con nuez moscada.
8

Si queda muy líquida agregar maicena o harina para espesar...revolviendo.
9

Una vez cocido dejar tapado con cocina apagada. Reservar para servir.