De primero se cortan los ajos puerro y cebolla y la pulpa de 1 berenjena lo pones en una olla o sartén como te vaya mejor con un poco de aceite y lo sofríes y a los 5min añades la carne con sal al gusto la cúrcuma jengibre pimienta hasta que este dorada la carne

A continuación lavas los tomates y los trituras y añades con ka carne y la verdura y añade una pizca de azúcar para eliminar la acidez del tomate y cuando este listo se reserva

Coges las berenjenas y las vacías ayúdate con una cuchara pequeña y con cuidado para no romperlas

Una vez vaciadas quedarán más o menos así...mételas en agua con un poco de zumo de limón para que no se queden negras ya que la berenjena enseguida se pone así

Pon el horno a unos 180grados y mientras este se calienta ves poniendo en las berenjenas la carne con las verduras

Le añades a continuación queso rallado del que quieras y lo pones al horno en una bandeja claro una horita

Y ya están listas para comer 😊 espero que os guste