Ensalada de remolacha, coliflor y palta 😍
No saben lo rica que quedó está ensalada!! Fue acompañamiento pero estaba tan buena que preferí comer la ensalada antes que lo demás.
Lo ideal es tener los vegetales ya cocidos. Cuando compramos remolachas, coliflor y otros vegetales similares, lo mejor es cocinarlos en el día y guardarlos para preparar en los días siguientes, sino empiezan a perder calidad.
En este caso ya los había hecho al vapor el día anterior y los tenía refrigerados. Así que fue súper rápida.
Espero que la prueben y me cuenten.
Ensalada de remolacha, coliflor y palta 😍
No saben lo rica que quedó está ensalada!! Fue acompañamiento pero estaba tan buena que preferí comer la ensalada antes que lo demás.
Lo ideal es tener los vegetales ya cocidos. Cuando compramos remolachas, coliflor y otros vegetales similares, lo mejor es cocinarlos en el día y guardarlos para preparar en los días siguientes, sino empiezan a perder calidad.
En este caso ya los había hecho al vapor el día anterior y los tenía refrigerados. Así que fue súper rápida.
Espero que la prueben y me cuenten.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero cortar en pluma la cebolla, bien finita. Lo hacemos primero para dejarla en agua tibia unos 20 min para alivianar el sabor (opcional).
- 2
Cortar en cubos la remolacha. Yo la tenía cocida, me gusta como queda al vapor, mantiene mejor su sabor y color.
- 3
Cortar las flores de coliflor. También cocidas al vapor.
- 4
Cortar la palta y poner todo en un bol grande.
- 5
Aliñar con jugo de medio limón (a gusto), aceite de oliva y sal.
- 6
Mezclar y disfrutar.
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