Comenzamos por hacer cuadraditos con las sobras de tortilla.

De tamaño similar a los cuadraditos de tortilla, cortamos cuadraditos de sandía, eliminando sus semillas.

Lavamos y cortamos la parte verde de las fresas.

Solo nos resta insertar alternativamente en un palo de brochetas cuatro trozos de sandía y tres de tortilla, comenzando por la sandía y finalizado con una fresa.

Repetimos la operación hasta tener dos brochetas por comensal.

Aceitamos con aceite de oliva en spray y servimos las banderillas frías.