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Conejo guisado en salsa de avellanas
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Foto principal de Conejo guisado en salsa de avellanas

Conejo guisado en salsa de avellanas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Conejo guisado en salsa de avellanas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
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Ingredientes

50'
6 porciones
  • 1conejo de 1, 2 kgrs
  • 1cebolla pequeña
  • 50 grsavellanas
  • pimienta negra molida
  • clavo molido
  • tomillo
  • 3ajos
  • 1 rebanadapan duro
  • Aove
  • 1 vasopequeño de cerveza
  • 1/2 vasopequeño de Pedro Jiménez
  • sal
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Pasos de la receta

50'
  1. 1

    Trocear y salar el conejo. Poner a sofreír a fuego fuerte para sellar la carne

    Foto del paso 1 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  2. 2

    Pelar los ajos, las avellanas, la pimienta, el clavo y el tomillo

    Foto del paso 2 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  3. 3

    Añadir la cebolla picada al conejo.

    Foto del paso 3 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  4. 4

    Sacar el hígado del conejo del sofrito y echale en el almirez junto con las avellanas, las especias el Aove y el pan duro

    Foto del paso 4 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  5. 5

    Majarlo todo bien y agregar al conejo.

    Foto del paso 5 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  6. 6

    Añadir la cerveza y el Pedro Jiménez

    Foto del paso 6 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  7. 7

    Rehogar el conjunto tapar y guisar 30'

    Foto del paso 7 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
  8. 8

    Retirar del fuego y recomiendo comerlo al día siguiente.

    Foto del paso 8 de la receta Conejo guisado en salsa de avellanas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3026899
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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
25 de julio de 2017 09:45
Aragón
¡Hola! Soy el alma detrás de quesoyvino.es, un espacio dedicado a los amantes de la buena mesa, la tradición y los productos con historia.Para mí, la cocina es el arte de compartir y celebrar lo auténtico. En este perfil encontrarás mis "Recetas con Alma", las mismas que comparto en nuestro blog. Mi objetivo es enseñarte cómo platos sencillos y caseros se transforman por completo cuando se elaboran con mimo y se acompañan del producto adecuado.Aquí descubrirás ideas inspiradoras, trucos gastronómicos y combinaciones pensadas para elevar tus comidas diarias, poniendo siempre en el centro el producto artesanal, los quesos con carácter y los vinos de autor.¡Te invito a cocinar, experimentar y descubrir el maridaje perfecto en cada bocado! 🧀🍷
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Conejo Guisado Salsa Avellana

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