Cerdo especiado al horno con calabazas
Tenía ganas de hacer una receta diferente utilizando ingredientes que son muy comunes como son el cerdo y la calabaza, Pero en esta oportunidad use condimentos poco usuales en la cocina argentina.
Cerdo especiado al horno con calabazas
Tenía ganas de hacer una receta diferente utilizando ingredientes que son muy comunes como son el cerdo y la calabaza, Pero en esta oportunidad use condimentos poco usuales en la cocina argentina.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Marinamos por unas 2 horas el cerdo con el jengibre fresco, jengibre molido y sal.
- 2
Por otro lado tostamos las semillas y las molemos.
- 3
Llevamos al horno suave el cerdo.
- 4
Las calabazas las llevamos a horno cuando el cerdo este a medio cocinar, ya que las calabazas se cocinan rápido.
- 5
Mientras va cocinando el cerdo le incorporamos la mezcla de semillas molidas, cebolla cortada en juliana y un vaso de agua. De esta manera se hará un fondo con todos los sabores de los ingredientes.
- 6
- 7
Una vez que se dora la carne y por dentro esta cocida se retira del horno y se deja reposar unos minutos antes de cortarla.
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