Pata y muslo relleno con mostaza y jq. y morrón con pure de papa

Name: Pata y muslo relleno con mostaza y jq. y morrón con pure de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 pata y muslo; 100 g jamón; 1/4 queso fresco; pimienta, sal y aji molido a gusto; 1 kg papa; manteca; leche; aceite; 2 morrones rojo; 2 dientes ajo; 1 POCO vinagre SOLO

franco martinez @cook_2648974

Pata y muslo relleno con mostaza y jq. y morrón con pure de papa

franco martinez @cook_2648974

Guardada

Ingredientes

6pata y muslo
100 gjamón
1/4queso fresco
pimienta, sal y aji molido a gusto
1 kgpapa
manteca
leche
aceite
2morrones rojo
2 dientesajo
1 POCOvinagre SOLO

Guardada

Pasos de la receta

1

Sacar todos los huesos sin romper la pata y muslo con cuidado y paciencia. Luego la piel
2

Una vez que terminaron con todas las patas y muslos, rellenar con jyq y una tira de morrón, cerrarlo con mondadientes y arriba ponerle pimienta y ají molido.(a otros se le puede poner solo mostaza).
3

Prender el horno,poner una fuente con aceite c/n y ponerlo dos min para que se caliente, luego poner las pata y muslo y dejar cocinar
4

Cortar las papas en rodajas o cuadrados y hervir hasta que estén cocinadas (agregar sal a gusto) cuando estén cocinadas, agregar un poco de manteca y leche.
5

Cortar los dientes de ajo y rehogar solo un poco,luego agregar las tiras de morrón con un poco de sal, cuando esté casi listo agregar un poco de vinagre SOLO UN POCO! revolver y listo.