Costilla de puerco barbacue-chipotluda
Cocinar es un acto hedonista y totalmente egoista. Sin embargo, por medio de esos dos aspectos negativos llegamos a algo positivo: compartir.
Si bien esta receta no es enteramente mía, y no me la dieron (propiamente dicho), la hice mi receta por medio de mi sazón.
Muy buena para compartir y disfrutar a solas también.
Costilla de puerco barbacue-chipotluda
Cocinar es un acto hedonista y totalmente egoista. Sin embargo, por medio de esos dos aspectos negativos llegamos a algo positivo: compartir.
Si bien esta receta no es enteramente mía, y no me la dieron (propiamente dicho), la hice mi receta por medio de mi sazón.
Muy buena para compartir y disfrutar a solas también.
Pasos de la receta
- 1
Ponga a hervir en el agua las costillas y algo de sal. Deje que larguen su líquido y cocine a fuego alto hasta que evapore todo el contenido de líquido de la cazuela.
- 2
Añada el aceite y dore la carne hasta que toda tome un color oscuro. Retire la carne y reserve.
- 3
Añada la mitad de la cebolla a dorar en la grasa que sobro en la cazuela hasta que transparente.
- 4
Licue la salsa barbacue, puré de tomate, ajo, resto de la cebolla y chipotles con adobo.
- 5
Añada el licuado a la cazuela y deje hervir. Añada la miel y deje hervir otra vez.
- 6
Añada la carne, baje el fuego y deje cocer hasta que la carne ablande poco.
- 7
Ajuste sazón con sal y pimienta.
- 8
Sirva caliente y con la salsa muy espesa.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pechuga en salsa asiática Pechuga en salsa asiática
De lujo, esta receta es de nuestro compañero Gerardo. Gracias por compartir.
-
Arroz con costilla de cerdo Arroz con costilla de cerdo
Esta receta de arroz con costillas y guisantes, no falla nunca, gusta tanto a mayores como a pequeños, ya que es una completa delicia.Este es un plato muy fácil de preparar y fantástico, para cualquier ocasión.
-
Costilla a la sal Costilla a la sal
Hoy nos fuimos a la parcela y como ya sabeis son días de asados, compartir en familia y eso significa cocinar. Cervecita, piscina y a disfrutar el fin de semana largo.
-
Costilla Barbacoa (BBQ) Costilla Barbacoa (BBQ)
Riquísima y jugosa Costilla de Cerdo con Salsa Barbacoa, literalmente para chuparse los dedos.Es cierto que la Salsa BBQ, no es Casera al uso, pero esta receta se puede hacer tanto con una Salsa Casera, Tuneada, o directamente industrial, no desmerece en absoluto.Una comida rica no es la que más “casera” o elaboraciónes tiene, sino la que te queda rica y te gusta a ti y a los tuyos.
-
Costilla con salsa de soja Costilla con salsa de soja
Esta receta nos la dieron en un viaje que hice a Ibiza la dueña de un barecito de tapas. A cambio nosotros le enseñamos como hacer un buen carajillo castellonero.
-
Fideos a la Cazuela con Costillón, Panceta, Salchichas y Huevo Duro Fideos a la Cazuela con Costillón, Panceta, Salchichas y Huevo Duro
En mi casa es la receta de aprovechamiento por excelencia o no. Es una de las recetas que más se comen en mi casa y como es pasta... ¡todos contentos!
-
Arroz con costilla, tirabeques y ajos tiernos Arroz con costilla, tirabeques y ajos tiernos
Es rápido de hacer y queda muy bueno! Como siempre, me gusta que quede meloso 🤭 Me gusta ponerle también caracoles y garrofons, pero eso ya es a mi gusto, hoy no tenía, pero os recomiendo probarlo 😉
Rut Borillo -
Lentejas con punta de costilla de cerdo Lentejas con punta de costilla de cerdo
Se recomienda comer una o dos veces en semana legumbres o granos por su gran aporte en vitaminas, minerales, cantidades importantes de proteínas e hidratos de carbono.Por estos lares están casi desaparecidas y cuando aparecen el precio es prohibitivo. Yo tenía en el congelador medio paquete y decidí prepararlas, y he aquí lo que salió.
-
Coliflor de aperitivo a la brava y frutas y verduras de huerta Murciana Coliflor de aperitivo a la brava y frutas y verduras de huerta Murciana
Vamos a dar color al invierno con estas ricas verduras y frutas, com pradas en el mercadillo de la Manga del Mar Menor.Mi marido y yo pasamos un buen domingo por la mañana comprando y cuando llegamos a casa preparé un vermut con coliflor al vapor y salsa brava.
-
Quesadillas de cerdo en adobo Quesadillas de cerdo en adobo
La quesadilla es un plato mexicano facilísimo y para todos los gustos, por que lo puedes rellenar con lo que mas te guste o tengas a mano.
-
Costilla carnosa de cerdo a la cerveza Costilla carnosa de cerdo a la cerveza
Receta con inspiración de @eva_arcoLa suya es al horno, la mía guisada.
-
Potaje de garbanzos y chuletas ahumadas de cerdo Potaje de garbanzos y chuletas ahumadas de cerdo
Una receta muy española, suelen ponerle también chorizo pero yo no le puse. Sale bastante cantidad, pueden hacerlo con la mitad de los ingredientes. Muy bueno para esos días que empiezan a bajar las temperaturas en el hemisferio norte y ya dan ganas de comer con cuchara. Un plato muy sustancioso.
Más recetas recomendadas
Comentarios