Galtas al horno con caldo

Name: Galtas al horno con caldo
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Galtas de cerdo (una por persona, se puede poner más); 2 ó 3 Patatas; 1 Puerro mediano; 1 Cebolla mediana (mejor de las blancas); 1/2 L. caldo (el de siempre de carne); 6 Ajos; Pimienta; Hierbas provenzales; Aceite de oliva

Ana Barco @mascota2014

Barcelona

Esta receta no necesita sal, pero a los que les gusta lo podéis poner. Yo lo he hecho sin la sal. El caldo es el que se hace normalmente de carne. Parece complicado con los pasos que hay, pero os aseguro que es muy sencillo.

Galtas al horno con caldo

Ana Barco @mascota2014

Guardada

Ingredientes

4 Personas

4Galtas de cerdo (una por persona, se puede poner más)
2ó 3 Patatas
1Puerro mediano
1Cebolla mediana (mejor de las blancas)
1/2 L.caldo (el de siempre de carne)
6Ajos
Pimienta
Hierbas provenzales
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar las galtas. Hacerles una cruz y pimentar. Dejalas un rato
2

Mientras, preparamos la bandeja para el horno. La bandeja la impegnamos con un poco de aceite.
3

Luego añadimos las patatas cortadas finamente, el puerro y la cebolla. Lo ponemos todo en la bandeja. Los ajos los ponemos enteros sin pelar
4

Una vez puesto todo le añadimos las hierbas provenzales.
5

Continuación, ponemos las galtas y el caldo (que cubra sobre todo las patatas). Y lo dejamos al horno (un vez calentado) a 170° arriba y abajo.
6

Le vamos dando vuelta a las galtas. Cuando falte poco, subimos el horno a 200° y lo dejamos un rato, siempre dando la vuelta a las galtas.
7

Cuando creaís que está hecha, apagar el horno y dejar reposar. Luego servir.