Pasos de la receta
- 1
Salpimentamos la carne, la pasamos por harina y la doramos en la olla exprés con un chorro generoso de aceite. Apartamos
- 2
En la misma olla sofreímos ya troceados en trozos pequeños la zanahoria, el puerro, la cebolla y los ajos unos minutos.
- 3
Echamos el tomate a daditos, removemos e incorporamos la carne.
- 4
Volvemos al mezclar y echamos de agua hasta que cubra y la pastilla de caldo de carne.
- 5
Cerramos la olla y cuando silvestres lo dejamos 40 minutos. Se sabrá que esta lista por que la carne se despega del hueso.
- 6
Sacamos la carne y batimos la salsa. A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena le encantará ver cómo quedó.
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