Calamares en salsa americana con puré de patata con Thermomix
El puré de patata o el arroz combinan muy bien con los calamares dando como resultado una receta económica y bastante rica.
Calamares en salsa americana con puré de patata con Thermomix
El puré de patata o el arroz combinan muy bien con los calamares dando como resultado una receta económica y bastante rica.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
Introducir en el vaso, las cebollas, el ajo y el aceite (75 ml). Programar 7 segundos, velocidad 4. Bajar con la espátula y/o cuchara los trocitos adheridos a la pared del vaso y repetir el paso si no se troceó bien.
- 3
Sofreímos durante 10 minutos a Tª Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 4
Añadimos el tomate (500 gr), la sal (1 cucharadita + al gusto) y el azúcar (1 cucharada). Programamos 10 minutos, Tª Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 5
Añadimos los calamares y la pimienta (1/2 cucharadita o al gusto) y programamos 5 minutos, Tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Agregamos el brandy (250 ml) y programamos 25 minutos, Tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 7
Ya estarían listos los calamares.
- 8
No diré cómo hacer el puré de patata ya que al ser de Thermomix la receta es sabida por quien la tiene, si no, hacedlo de la forma habitual e incluso si queréis, recurrid al puré de patata en polvo que también es una opción válida y rápida.
- 9
Servir de forma conjunta y ¡¡Buen provecho!!!
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