Poner la manteca y el azúcar en un recipiente y batir hasta que la consistencia quede cremosa

Agregar una a una las yemas de huevos y seguir batiendo, luego agregar la leche y la vainilla y volver a batir.

Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizado e incorporar todo hasta que quede una masa firme. Llevar al refrigerador durante 15 minutos.

Estirar la masa, hasta 1 cm de espesor aproximadamente y poner en una tartera de 20 a 26 cm aproximadamente. Luego llevar a horno precalentado a 180° durante 15 a 20 minutos.

Crema para el relleno

Poner la leche en una cacerola a fuego moderado

Batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede una mezcla cremosa. Luego agregar el almidón de maíz y mezclar bien.

Verter la mezcla en la cacerola con leche, cocinar a fuego lento hasta que la leche rompa en hervor.

Dejar enfriar

Rellenar la tarta con la crema y decorar con frutas como más te guste.

A disfrutar..!!!