Tortilla de verduras. (Thermomix)

Name: Tortilla de verduras. (Thermomix)
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gramos aceite de oliva; 100 gramos guisantes frescos o congelados; 1 manojo ajos tiernos, cortados a trocitos de unos 2 cm; 1 ramillete espárragos verdes, cortados en rodajas de 1 cm. y las puntas de 4 cm; 100 gramos habas congeladas; 100 gramos espinacas troceadas congeladas en porciones. (yo las he puesto en conserva); Sal; Pimienta negra recién molida; 1 pizca hierbas provenzales (opcional); 4-5 huevos

PILAR @pilar67

Barcelona

Nos trae la dieta por la calle de la amargura… bueno a algunas, jajja. Os recomiendo totalmente esta tortilla esta riquísima, una porción tiene solo 156 calorías y en 25-30 minutos la tienes lista!!!. Es un plato ideal para tomar como entrante o primer plato seguido de un plato principal ligero hecho a base de pasta, arroz o legumbres, y un postre a base de fruta fresca o yogur.

Os explico la receta y espero que os guste!!!

Tortilla de verduras. (Thermomix)

PILAR @pilar67

Barcelona

Os explico la receta y espero que os guste!!!

Guardada

Ingredientes

25 - 30 minutos

6 personas

50 gramosaceite de oliva
100 gramosguisantes frescos o congelados
1 manojoajos tiernos, cortados a trocitos de unos 2 cm
1 ramilleteespárragos verdes, cortados en rodajas de 1 cm. y las puntas de 4 cm
100 gramoshabas congeladas
100 gramosespinacas troceadas congeladas en porciones. (yo las he puesto en conserva)
Sal
Pimienta negra recién molida
1 pizcahierbas provenzales (opcional)
4-5huevos

Guardada

Pasos de la receta

25 - 30 minutos

1

Pon en el vaso en aceite y las puntas de los espárragos y sofríe 5 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Reserva las puntas y reserva para decorar. Deja el aceite en el vaso.
2

Agrega el resto de espárragos y sofríe 5 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
3

Incorpora las habas, los guisantes, los ajos tiernos, las espinacas, la pimienta y la sal y rehoga 10 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Vuelca en el cestillo colocado sobre un bol para que se escurra el aceite.
4

Pon los huevos en el vaso, salpimienta y bate 4 seg/ vel. 4.
5

Agrega la verdura y mezcla 3 seg/ vel. 2.5.
6

Calienta una sartén con el aceite que ha escurrido de las verduras, eche las verduras con el huevo en ella y cuaje.

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Cooksnaps

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PILAR @pilar67

5 de noviembre de 2017 16:03

Barcelona

Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/

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Tortilla De Verdura

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