Ensalada de tomates RAF morados con queso Haloumi
Encontré unos tomates RAF de color morado que me gustaron por el aspecto y decidí comprar para probarlos, aún sabiendo que no es buen época para los tomates.
Mi sorpresa fue al descubrir que son realmente exquisitos, con un sabor intenso a tomate maduro como los de huerta casera.
Los preparé de una forma sencilla para apreciarlos mejor.
Ensalada de tomates RAF morados con queso Haloumi
Encontré unos tomates RAF de color morado que me gustaron por el aspecto y decidí comprar para probarlos, aún sabiendo que no es buen época para los tomates.
Mi sorpresa fue al descubrir que son realmente exquisitos, con un sabor intenso a tomate maduro como los de huerta casera.
Los preparé de una forma sencilla para apreciarlos mejor.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Estos son los tomates RAF morados.
- 2
Lavar y secar los tomates. Partir en cuñas anchas. Colocar las lechugas en una fuente en el centro y alrededor el tomate con las aceitunas.
- 3
Colocar el queso, troceado no muy grueso, y freír por ambos lados con unas gotitas de aceite hasta que esté dorado.
- 4
Poner el queso en la fuente, salar y aderezar las lechugas y el tomate con el aceite. Recomiendo usar un buen aceite para no desmerecer el sabor de la ensalada.
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