🦑🦑Estofado de patatas con calamares y berberechos🦑🦑

Name: 🦑🦑Estofado de patatas con calamares y berberechos🦑🦑
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Calamares o filete de potón; 5 patatas medianas; 1/2 pimiento verde; 1 vaso vino blanco o una cerveza; 2 hojas laurel; 1 pizca pimentón dulce; 1 pizca pimienta; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 brick caldo de pescado; 4 gambones; 1 tomate; Aceite de oliva

(J.ROPERO) @cook_10010290

Himalaia

🦑🦑Estofado de patatas con calamares y berberechos🦑🦑

(J.ROPERO) @cook_10010290

Guardada

Ingredientes

1 hora + o -

4 personas

Calamares o filete de potón
5patatas medianas
1/2pimiento verde
1 vasovino blanco o una cerveza
2 hojaslaurel
1 pizcapimentón dulce
1 pizcapimienta
1cebolla
2 dientesajo
1 brickcaldo de pescado
4gambones
1tomate
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hora + o -

1

Cortamos y ponemos en una olla la cebolla a pochar con un pelín de aceite.
2

A los 5 minutos añadimos el pimiento cortado en daditos y los ajos picados.
3

Rallamos el tomate por la parte fina y lo añadimos.
4

Añadimos los calamares en rodajas o el filete de potón en dados.dejamos 5 minutillos más o hasta que cojan un poco de color
5

Rectificamos de aceite y añadimos los berberechos o almejas.
6

Añadimos el vino o la cerveza y dejamos que se reduzca
7

Añadimos las gambas y las patatas cortadas a dados
8

Cubrimos con agua
9

Dejamos 5 o 6 minutillos hervir y añadimos sal y pimienta al gusto y las hojas de laurel. Vamos probando😛
10

Dejamos hervir unos 20 minutillos y si la olla es expres con 10 nos bastara
11

Servir bien calentito y que aproveche