Pasta fría de té verde
Una receta rica sana y diferente, hecha con fideos de té verde Japoneses, espero que os guste están riquísimos.
Pasta fría de té verde
Una receta rica sana y diferente, hecha con fideos de té verde Japoneses, espero que os guste están riquísimos.
Pasos de la receta
- 1
Para preparar la vinagreta, vamos a coger un recipiente que lo podamos cerrar y vamos a añadirle todos los ingrediente.
Lo cerraremos y agitaremos con fuerza para que se integren todos los ingredientes, y la probaremos.
Si esta muy intensa la podemos rebajar con un poco de agua, y si no, le podréis añadir más cantidad de condimentos.
Una vez la tengamos lista la reservaremos para el final. - 2
Seguidamente vamos a poner una olla al fuego con agua y una poca de sal hasta que empiece a hervir.
Una vez este el agua hirviendo le añadiremos los fideos de té verde, hasta que los tengáis al dente o a vuestro gusto, los que yo he hecho tardaron aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Una vez los tengáis cocidos los escurriremos para quitarle todo el agua y lo reservaremos.
- 3
Por otro lado vamos a saltear en una sartén el pulpo con un poco de aceite de oliva y un buen chorreón de aceite de sésamo, lo pondremos a fuego fuerte al principio para que se evapore rápidamente el agua que os va a soltar el pulpo, una vez se evapore el agua lo pondremos a fuego medio y lo tostaremos a nuestro gusto.
Una vez lo tengáis preparado lo reservaremos. - 4
Ahora vamos a pelar las gambas y las vamos a cortar por la mitad, también vamos a cortar en rodajas de 1cm más o menos las delicias de mar, vamos a preparar el maíz y los tomates cherry cortados por la mitad.
- 5
Seguidamente vamos a coger un bol grande y vamos añadirle los fideos de té junto a la vinagreta y vamos a remover, esto hará que los fideos se queden sueltos en vez de pegajosos.
Ahora le añadiremos el resto de ingredientes que teníamos reservados y los mezclaremos bien con los fideos y así se impregne todo de la vinagreta que antes les hemos añadido. - 6
Solo quedara emplatar y echarle por lo alto un poco de sésamo tostado que le da un toque muy rico.
- 7
Y a disfrutar de esta receta que a mi parecer es bastante sana.
Cooksnaps
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