Lavamos bien nuestros camotes y cortamos en trozos y ponemos a cocer con agua que no alcance a tapar los camotes y le agregamos el azúcar el trozo de canela desmoronada y los clavos a fuego medio y tapado

Pasados unos 20 min quitamos la tapa y dejamos que se evapora el agua para que se haga la miel aprox 10 min el tiempo varía de estufa a estufa...

Cuando vemos.que ya están bien cociditos y la miel está medio especial están listos para comer al gusto en mi familia les gustan con leche hecho taninole