Verduras con jalapeños geras

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guarnición de verduras al vapor para acompañar guisos , yo la uso también para rellenos, tortitas o capear .

Verduras con jalapeños geras

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Guarnición de verduras al vapor para acompañar guisos , yo la uso también para rellenos, tortitas o capear .

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 kiloverduras mixtas lavadas y picadas
  2. 1/2 kilochiles jalapeño lavados
  3. 2cebollas peladas en juliana
  4. Puñito de hierbas de olor secas en polvo, ajo y cebolla en polvo
  5. Chorroaceite y vinagre

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner los chiles, cebolla y verduras mezcladas en una vaporera a cocer por media hora a fuego muy bajo, apagar y dejar enfriar.

  2. 2

    En una ensaladera se mezcla la verduras y chiles con los demás ingredientes. Poner en la mesa.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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