Guiso de Ternera con Verduras al Pedro Ximénez

Name: Guiso de Ternera con Verduras al Pedro Ximénez
Cuisine: españolas
Ingredients: Ternera de guisar; Patata; Chalota o Cebolla; Zanahoria; Puerro; Habitas; Tomate; Apio; Ajo; Almendras; Hierbas variadas; Aceite; Sal; Pimentón; Pimienta variada; Ñora; Vino Pedro Ximénez

Rodrigos MMIV @cook_6178786

Guiso de Ternera con Verduras al Pedro Ximénez

Rodrigos MMIV @cook_6178786

Guardada

Ingredientes

Ternera de guisar
Patata
Chalota o Cebolla
Zanahoria
Puerro
Habitas
Tomate
Apio
Ajo
Almendras
Hierbas variadas
Aceite
Sal
Pimentón
Pimienta variada
Ñora
Vino Pedro Ximénez

Guardada

Pasos de la receta

1

Formato Ingredientes
2

Poner aceite y sal sofreír hierbas para que tome el sabor el aceite
3

Salpimentar la ternera y añadir solo marcar para sellarla.
4

Sacar ternera y reservar
5

Pochar chalota o cebolla
6

Añadir puerro y apio Pochar.
7

Añadir almendra y ajo picado
8

Añadir tomate sofreír
9

Añadir las demás verduras zanahoria judía y habas Pochar
10

Añadir ñora salpimentar poner el pimentón y sofreír
11

Añadir ternera que reservamos y vino Pedro Ximénez que hierva tres minutos para mezclar los sabores
12

Añadir agua y que hierva unos 30 minutos
13

Poner una cazuela con las patatas y añadir hasta cubrir sobre 20 minutos para la patata el según tamaño y listo para comer