Brochette de pollo y verduras

Name: Brochette de pollo y verduras
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 choclo; 1 berenjena pequeña; 1 cebolla; 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde; C/n pollo; Pimienta; Aceite de Oliva; Merkén o picante; Limón; grano Mostaza en

Agustina @Agustinamartorana

Mendoza 🍇

Brochette de pollo y verduras

Agustina @Agustinamartorana

Guardada

Ingredientes

2 comensales

1choclo
1berenjena pequeña
1cebolla
1/2Pimiento rojo y 1/2 verde
C/npollo
Pimienta
Aceite de Oliva
Merkén o picante
Limón
granoMostaza en

Guardada

Pasos de la receta

1

Mientras preparan las verduras hervimos el choclo unos minutos con sal. (Para que no quede seco en el horno)
2

Cortar el pollo en cubos y marinar. (Pimienta, picante 🌶, mostaza, sal y limón)
3

Cortar las cebollas en trozos y separar por capas. (Mejor la cebolla común porque esta es más dura y necesita cocción previa)
4

Cortar los pimientos en trozos del tamaño de los de cebolla.
5

Cortar las berenjenas y condimentar a gusto. Yo le puse aceite de oliva, sal, pimienta y merkén. Cuando cortamos el ingrediente final sacar el choclo del agua y cortarlo a gusto.
6

Armar los brochete a gusto, colocar sobre una rejilla y meter al horno. (Abajo colocar una fuente con un poco de agua)
7

Lo acompañe con una palta condimentada.