En una cazuela añadimos aove para freír la costilla de cerdo y las salchicas a trozos

Cuando la carne esté doradita, la reservamos. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el ajo bien picados (yo uso el robot) procurando que no se queme. Cuando esté sofrito, añadimos el tomate natural rallado y dejamos que se haga todo bien a fuego bajo. Añadimos sal y una puntita de pimentón.

Añadimos seguidamente la carne que teníamos reservada y lo dejamos un par de minutos. Después añadimos los fideos y el agua templada o el caldo. Corregimos de sal.

El agua o caldo según os guste, o más caldosos o más sequitos. Id vigilando para que no se peguen.

En unos 15 minutos ya estará listo, según el tipo de fideo que se use.

¡Listo! 👌