Tortilla de col, patata con especias y guarnición

Name: Tortilla de col, patata con especias y guarnición
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la tortilla:; 1 ración de col con patata y especias; 3 huevos grandes; 3 cucharadas Cebolla deshidratada; Aceite de oliva; Para la guarnición:; 8 tostadas de pan de payés; 2 tomates maduros; 1 ajo opcional; Sal; Aceite de oliva; C/ necesaria de virutas de jamón serrano

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Receta de aprovechamiento. Me sobro una ración de col y patata con especias. De ésta forma cenamos 4.

Tortilla de col, patata con especias y guarnición

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Receta de aprovechamiento. Me sobro una ración de col y patata con especias. De ésta forma cenamos 4.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

Para la tortilla:
1ración de col con patata y especias
3huevos grandes
3 cucharadasCebolla deshidratada
Aceite de oliva
Para la guarnición:
8tostadas de pan de payés
2tomates maduros
1ajo opcional
Sal
Aceite de oliva
C/ necesaria de virutas de jamón serrano

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocamos en una sartén con aceite de oliva, calentar. Mientras batir los huevos agregar la cebolla desecada y dejar un rato en remojo con el huevo.
2

Machacar la col y la patata si son trozos grandes agregar a los huevos batidos y la cebolla. Dejar un rato en remojo.
3

Mientras tostar el pan restregar el ajo "opcional", lavar los tomates y cortar por la mitad. Restregar con el tomate el pan, espolvorear sal y rociar con aceite de oliva.
4

Colocar aceite en la sartén, calentar el aceite y freír por los dos lados la mezcla del huevo con verduras. Una vez echa emplatar y cortar en porciones.
5

Emplatar en cada plato. Repartir las virutas de jamón por encima de las tostadas. Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

jluiscaro63 @joseluis_63051819

24 de febrero de 2018 22:30

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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Palabra clave

Tortilla Col Blanca Papas Especia Guarnición

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