Pasos de la receta
- 1
Limpiamos bien los mejillones
- 2
Los ponemos en una olla con un poco de agua, el laurel y aceite.Cuando estén abiertos retiramos
- 3
Freímos el tomate.Reservamos
- 4
Cortamos la cebollita en láminas y doramos. Añadimos la harina y dejamos tostar
- 5
Retirar la sartén del fuego, echar la cayena y el pimentón
- 6
Volvemos a poner la sartén en el fuego, echamos dos cucharadas de tomate frito y caldo de cocer los mejillones
- 7
Dejamos que espese la salsa, quitamos la cayena y trituramos la salsa
- 8
Quitamos una valva a los mejillones, los rociamos con la salsa y el perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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