Bizcocho de plátano con nueces, frutos rojos y chocolate

Name: Bizcocho de plátano con nueces, frutos rojos y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr harina; 200 gr azúcar moreno; 1 cucharadita levadura; 1 cucharadita bicarbonato; 2 plátanos maduros; 3 huevos; 100 gr mantequilla; 1 puñado nueces; 75 gr chocolate; 1 bolsa frutos rojos desecados

Leticia Gomez @cook_9786402

Bizcocho de plátano con nueces, frutos rojos y chocolate

Leticia Gomez @cook_9786402

Guardada

Ingredientes

250 grharina
200 grazúcar moreno
1 cucharaditalevadura
1 cucharaditabicarbonato
2plátanos maduros
3huevos
100 grmantequilla
1 puñadonueces
75 grchocolate
1 bolsafrutos rojos desecados

Guardada

Pasos de la receta

1

Tamizar harina con la levadura y el bicarbonato y reservar
2

Separar las claras de las yemas
3

Mezclar las yemas con el azúcar y la mantequilla ablandada
4

Aplastar los plátanos con un tenedor y añadir a la mezcla de yemas
5

Añadir la harina con la levadura y el bicarbonato a esta otra mezcla.
6

Montar las claras a punto de nieve e incorporar poco a poco con movimientos envolventes a la masa. (Yo lo hago así siempre en los pasteles y bizcochos para que queden más esponjosos)
7

Añadimos las nueces, los frutos y el chocolate. Vertemos en un molde apropiado y metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 40-50 minutos o hasta que al clavar un palillo este salga limpio