Berenjenas crocantes con queso feta y azúcar

Name: Berenjenas crocantes con queso feta y azúcar
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 1/2 taza feta; 1/2 taza azúcar blanca; Miel de abejas o de maple (opcional); Sal; Harina de trigo; Aceite vegetal para freír

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Berenjenas crocantes con queso feta y azúcar

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Guardada

Ingredientes

2berenjenas grandes
1/2 tazafeta
1/2 tazaazúcar blanca
Miel de abejas o de maple (opcional)
Sal
Harina de trigo
Aceite vegetal para freír

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Pasos de la receta

1

Cortar las berenjenas en rodajas largas y desamargarlas en agua con sal. Retirar el agua y el exceso de sal y secar con papel.
2

Rebozar las berenjenas con harina de trigo, retirar el exceso de harina.
3

Freír las berenjenas en aceite muy caliente hasta que estén bien doradas y crocantes.
4

Retirar el exceso de aceite con papel absorbente.
5

Hacer una mezcla de queso feta desmenuzado y azúcar, puedes agregar miel abejas o maple si deseas. Sobre esta mezcla poner las berenjenas fritas y mezclar para que se mezclen los sabores, servir enseguida para comer bien crocantes, son deliciosas como entrada.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

16 de marzo de 2018 04:51

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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Palabra clave

Berenjena Feta Azúcar

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