Teriyaki con vegetales

Name: Teriyaki con vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 pzas pechugas de pollo aplanadas; 2 dientes ajo; 2 pizcas sal; 1 pizca pimienta; 1/2 pieza cebolla; 2 piezas zanahoria; 2 piezas calabaza; 1/4 pza pimiento rojo o amarillo; 5 cucharadas salsa teriyaki para glasear; 3 cucharadas salsa teriyaki para marinar; 2 cucharadas salsa de soya; 1 pizca ajonjolí

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Una receta con la que vale la pena poner en práctica esas habilidades culinarias.

Teriyaki con vegetales

Christian @cook_9133695

Tijuana B.C. - México

Una receta con la que vale la pena poner en práctica esas habilidades culinarias.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 pzaspechugas de pollo aplanadas
2 dientesajo
2 pizcassal
1 pizcapimienta
1/2 piezacebolla
2 piezaszanahoria
2 piezascalabaza
1/4 pza pimiento rojo o amarillo
5 cucharadassalsa teriyaki para glasear
3 cucharadassalsa teriyaki para marinar
2 cucharadassalsa de soya
1 pizcaajonjolí

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Calentar aceite en una sartén a fuego alto.
2

Sazonar el pollo con sal y pimienta. Después, cortarlo en tiras.
3

Cuando el aceite esté caliente pasado un tiempo, agregar el ajo y las tiras de pollo, en este punto; llevar la flama a fuego medio.
4

Cuando el pollo esté medio cocido, agregar los vegetales en el siguiente orden...
5

Cebolla y zanahoria, moviendo de vez en cuando, hasta que se suavizan.
6

Posteriormente, pimiento y calabaza, moviendo también de vez en cuando hasta que estas últimas logren suavizarse también.
7

Seguido del paso 6, agregar las salsas, mezclar todo y mover de vez en cuando, ir rectificando el sazón y la consistencia de la salsa, hasta que todo esté bien cocido.
8

Para la presentación, puede servirse sobre una cama de arroz blanco y espolvorear ajonjolí encima y acompañarse de un vaso de té helado.
9

(*TIPS*) - El pollo también puede sustituirse por carne y camarones, individualmente o en conjunto para preparar lo que sería un total mixto. Igualmente pueden utilizarse los vegetales que se desee, mientras no se pierda la esencia oriental del platillo.