Filetes de pescado en salsa de clamato y cerveza (olla de cocción lenta-crockpot)
La combinación clamato-cerveza y botana en un día caluroso es una de mis preferidas, entonces ¿por qué no probar esa combinación con pescado? finalmente la composición del clamato es jugo de tomate, almeja, apio, cebolla y pimienta. El filete es de pescado rojo. Utiliza la cerveza que sea de tu agrado.
Filetes de pescado en salsa de clamato y cerveza (olla de cocción lenta-crockpot)
La combinación clamato-cerveza y botana en un día caluroso es una de mis preferidas, entonces ¿por qué no probar esa combinación con pescado? finalmente la composición del clamato es jugo de tomate, almeja, apio, cebolla y pimienta. El filete es de pescado rojo. Utiliza la cerveza que sea de tu agrado.
Pasos de la receta
- 1
Enjuagamos al chorro de agua los filetes y los secamos con papel de cocina. Salpimentamos uno por uno. Colocamos una sartén a fuego bajo y agregamos dos cucharadas de aceite de oliva, ponemos los filetes para sellarlos lado y lado. No se deben freír. Sacamos y reservamos.
- 2
En nuestra olla (yo usé la pequeña) colocamos primeramente las papas luego un tanto de pimientos (el otro tanto lo usaremos después) chiles,cebolla, ajo, pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva.
- 3
Colocamos al centro y al rededor los filetes y ponemos el otro tanto de pimientos que reservamos, colocamos alrededor las aceitunas y los chiles.
- 4
Agregamos media taza de clamato distribuimos al centro y alrededor.
- 5
Y de igual forma media taza de cerveza.
- 6
Tapamos y fijamos la temperatura que será 3 horas en alta o 6 horas y media en baja, dependiendo de la potencia de tu olla.
- 7
Servimos y podemos acompañar con un delicioso arroz con espinacas y verduras.
- 8
A las dos horas y media puedes destapar para revisar que las papas estén suaves y aprovechar para bañar (usando un cucharón pequeño o una cuchara) los filetes con el líquido que ya tendrá. Por cada destapada son 20 minutos aproximadamente que se interrumpe el proceso. Recordemos que la potencia de estas ollas es variable según la marca,capacidad y modelo por lo que algunas veces los tiempos empleados en las recetas son referenciales.
- 9
Hecho en Olla de cocción lenta Rival® 2qt. MD-YHJ20DW
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pollo oriental en olla Crockpot de cocción lenta Pollo oriental en olla Crockpot de cocción lenta
Otra receta más para hacer en olla de cocción lenta, y es que se está convirtiendo en mi método favorito de cocinar. Y qué te voy a contar, pues que este pollo es puro vício, no puedes parar de repetir. Pruébalo y me cuentas! Ah y prepara un buen pan para mojar la salsita!
-
Moros&Cristianos con Compango en olla de cocción lenta Crockpot Moros&Cristianos con Compango en olla de cocción lenta Crockpot
Moros y cristianos o lo que es lo mismo arroz con frijoles negros, todo un clásico de la gastronomía criolla caribeña🇵🇷 acompañados con otro clásico de la cocina asturiana, el compango.Unos frijoles cocinados a baja temperatura durante 10 horas de cocción que aporta una cremosidad inigualabre a los frijoles.
-
Albóndigas en salsa de cerveza y curry Albóndigas en salsa de cerveza y curry
https://pekandoconeva13.com/2018/01/30/albondigas-en-salsa-de-cerveza-y-curry/FUSSIONCOOK FC7SMARTEsta vez solo he tenido que freír las albóndigas ya que las he comprado ya preparadas para entrar en la olla, en mi carnicería de confianza.Aunque tengo el accesorio de la kitchenaid para picar carne , a veces por falta de ganas o de tiempo ya compro las albóndigas tal y como las veis en la foto en mi carniceria de confianza del mercado municipal. las congelo y cuando me hacen falta solo tengo que descongelarlas , freírlas y hacerle una buena salsa.#CocinaConCerveza
-
Leche de tigre Leche de tigre
Aliño tradicional de los cevichesSe utiliza para condimentar el ceviche, un pescado o una combinación de pescado y marisco muy típica de la gastronomía peruana.
-
Garbanzos con verduras en la Crockpot (olla de cocción lenta) Garbanzos con verduras en la Crockpot (olla de cocción lenta)
Un #topadentro que quita el sentio!
-
Berenjenas parmesana en olla Crockpot de cocción lenta Berenjenas parmesana en olla Crockpot de cocción lenta
Si tienes olla de cocción lenta, este plato es de obligada elaboración, es de esos que repetirás muchas veces y hará que estés orgullosa/o de este juguetito. Cocínalo y déjame una foto respuesta, me hará mucha ilusión verla! -
Emparedado de pescado Emparedado de pescado
Que hacer con ese trozo de filete de pescado (merluza, bacalao, etc) que nos ha sobrado? Pues aquí tiene una idea para la cena...
Antonio El Caña -
Pasta con rape y verduras en la Crockpot Pasta con rape y verduras en la Crockpot
En esta receta de pasta con rape y verduras para la crockpot, la combinación de sabores es equilibrada y deliciosa. El rape aporta un sabor a mar muy agradable y las verduras suaves, como la cebolla, el pimiento y el calabacín, añaden un sabor dulce y ligeramente amargo que se mezcla bien con el sabor del pescado.El caldo de pescado y el tomate triturado añaden una profundidad de sabor y una textura líquida a la mezcla, lo que ayuda a cocinar y ablandar las verduras. El aceite de oliva agrega un sabor suave y agradable a la mezcla y la pasta corta proporciona una textura firme y deliciosa al plato.El perejil fresco picado al final es una excelente adición que aporta un sabor fresco y herbáceo a la mezcla, y también agrega un contraste de textura crujiente.
-
Estofado de ternera jardinera (en olla lenta) Estofado de ternera jardinera (en olla lenta)
Tenía ganas de hacer este guiso en la olla lenta, comprobar el sabor casero y gustoso en este tipo de cocción. Admite también setas o champiñones y alguna otra verdura al gusto, espárragos, alcachofas, etc. pero con esta combinación ya queda espectacular hecha con su propio jugo y el vino blanco.
-
Caldo de pescado en olla lenta crockpot Caldo de pescado en olla lenta crockpot
Me apetecía hacer un caldito de pescado, aprovechando que tenía en el congelador unos restos.Mi intención es congelarlo para utilizarlo en alguna receta que lo necesite.Se puede consumir como u consomé, como sopita (añadiendo fideos) o añadirlo a otras recetas.#crockpot #ollalenta #olladecoccionlenta #ollalentalidl
-
Sopa de pescado "en blanco" Sopa de pescado "en blanco"
Otra receta clásica de la cocina gaditana. Mi madre la hacía muy frecuentemente. Viene a ser como un cado de pescado que se suele hacer con rodajas de merluza. Juan Luis -
Pollo Thai de Cocción Lenta Pollo Thai de Cocción Lenta
Receta inspirada en distintas recetas de pollo Thai, para obtener una consistencia mucho más blanda y con distintos sabores y aromáticos.Se necesita tener una olla de cocción lenta.
Más recetas recomendadas
Comentarios