Costilla papas y piña canaria
Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634
Costilla papas y piña canaria
Pasos de la receta
- 1
Desalar las costillas día antes 3 a 5 veces el cambio
- 2
Luego guisar 25 minutos con abundante agua y las piñas cortadas
- 3
Las papas pelar y cortar como se quieran o enteras con agua y poco sal
- 4
Hacer mojo con un manojo de cilantro, pellizco de sal, 5 dientes ajo, una cucharada de comino en grano, majar con aceite y vinagre hasta que quede salsa
- 5
La proporción de aceite dos de aceite una vinagre
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