Lo primero que haremos será colocar a sofreír la carne. Cuando esté un poco blanda, agregamos el ajo, la cebolla, cebollino y puerro. Continuamos cocinando.

Agregar los pimientos y el tomate. Colocamos las especias y salpimentamos.

Aparte, vamos friendo las papas y las vamos colocando en una bandeja a medida que se vayan haciendo.

Por último, le agregamos el bote de tomate frito a la carne y el perejil. Cocinamos un poco más para que tome sabor (ya la carne debe estar completamente blanda).

Colocar la carne en la bandeja sobre las papas.