Bandeja de carne y papas

Name: Bandeja de carne y papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo y medio de ternera en cuadros; 5 dientes ajo picadito; 1 pimiento verde en tiras; 1 pimiento rojo en tiras; 1 cebolla en ruedas; 1 tomate en tiras grandes; Cebollino picadito; Perejil picado; 1/2 puerro en ruedas delgadas; Sal; Pimienta; Comino; Ajo molido; Romero; Tomillo; Eneldo; 1 bote tomate frito; 6-7 papas cortadas en tiras

Zaya D'Méndes @cook_12678068

Bandeja de carne y papas

Zaya D'Méndes @cook_12678068

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 kiloy medio de ternera en cuadros
5 dientesajo picadito
1pimiento verde en tiras
1pimiento rojo en tiras
1cebolla en ruedas
1tomate en tiras grandes
Cebollino picadito
Perejil picado
1/2puerro en ruedas delgadas
Sal
Pimienta
Comino
Ajo molido
Romero
Tomillo
Eneldo
1 botetomate frito
6-7papas cortadas en tiras

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Lo primero que haremos será colocar a sofreír la carne. Cuando esté un poco blanda, agregamos el ajo, la cebolla, cebollino y puerro. Continuamos cocinando.
2

Agregar los pimientos y el tomate. Colocamos las especias y salpimentamos.
3

Aparte, vamos friendo las papas y las vamos colocando en una bandeja a medida que se vayan haciendo.
4

Por último, le agregamos el bote de tomate frito a la carne y el perejil. Cocinamos un poco más para que tome sabor (ya la carne debe estar completamente blanda).
5

Colocar la carne en la bandeja sobre las papas.