Berenjenas rellenas de lentejas y quinoa

Name: Berenjenas rellenas de lentejas y quinoa
Cuisine: argentinas
Ingredients: Berenjenas; 1 morrón chico; 1 cebolla chica; 1-2 dientes ajo; Quinoa (a gusto); Lentejas (precocidas cantidad a gusto)

Mariela Alejandra Metzler @cook_13297216

Buenos Aires

Berenjenas rellenas de lentejas y quinoa

Mariela Alejandra Metzler @cook_13297216

Guardada

Ingredientes

Berenjenas
1morrón chico
1cebolla chica
1-2 dientesajo
Quinoa (a gusto)
Lentejas (precocidas cantidad a gusto)

Guardada

Pasos de la receta

1

Agujeree las berenjenas y guarde lo que saque para usarlo.
2

Saltee en una sartén con un poco de aceite de oliva lo que saque de la berenjena
3

Agregue morrón picado chico + ajo picado chico (podes ponerle cebolla picada chica también si queres, yo no me acuerdo si le puse).
4

Aparte lave la quinoa un rato, y cuando lo que estaba en la sartén ya estaba medio hecho le puse la quinoa
5

Saltee un rato más y después le agregue un tomate picado chico para que gane humedad el relleno y un poco de agua así se cocinaba la quinoa.
6

Cuando la quinoa está, rellenas las berenjenas y las pones al horno y listo!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mariela Alejandra Metzler @cook_13297216

2 de julio de 2018 17:42

Buenos Aires

ovo-lacteo vegetariana desde los 8 años, aprendí a rebuscarmela en la cocina e ir transformando recetas especistas en alternativas vegetariana/vegana.

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Palabra clave

Berenjena Rellena Lentil Quinoa

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