Ensalada de coliflor
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Pasos de la receta
- 1
Hervimos la coliflor con el vino, la pastilla vegetal, el laurel, el ajo sin pelar, 1/4 cebolla, sal al gusto y dos cucharadas de vinagre (para evitar el olor de la coliflor y para que capte mejor el sabor del hervido). Cuando esté blandita escurrir y echar en un bol.
- 2
Rallar la zanahoria y picar el resto de la cebolla a trocitos pequeños.
- 3
Añadir a la coliflor los dados de york, de pavo, la zanahoria y la cebolla.
- 4
Aliñar con aceite, vinagre y sal. Meter en el frigo para que se enfríe, al menos 1 hora. Y lista!
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Mari Aroca Villa -
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