Espaguetis con Langostinos en salsa rústica

Name: Espaguetis con Langostinos en salsa rústica
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 8 langostinos grandes; 12 tomates rojos y maduros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; al gusto albahaca; aceite de oliva, sal, pimienta; al gusto queso manchego

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Unos espaguetis con salsa rustica de tomates, langostinos y queso manchego.... se las recomiendo...

Espaguetis con Langostinos en salsa rústica

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Unos espaguetis con salsa rustica de tomates, langostinos y queso manchego.... se las recomiendo...

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

8langostinos grandes
12tomates rojos y maduros
1cebolla
2 dientesajo
al gustoalbahaca
aceite de oliva, sal, pimienta
al gustoqueso manchego

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Hacemos la salsa de tomate del modo tradicional, pero reservamos 4 tomates pelados y cortados en 4 para cuando este casi lista la salsa los agregamos, de modo que queden en trozos, que quede rustica pues... que se sientan los trozos de tomate y de cebolla...
2

Salteamos los langostinos en aceite de oliva, salpimentamos, los retiramos del fuego y los enfriamos rapidamente, los pelamos, guardamos las conchas que sirven para hacer caldo...
3

Montamos la olla con agua y preparamos los espaguetis...
4

Emplatamos, para variar un poco en vez de queso parmesano, le ponemos queso manchego y va de maravilla.... agregamos albahaca y a comerrr......