Ternera guisada a la jardinera

Name: Ternera guisada a la jardinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Kg carne de ternera; Sal; Pimienta; AOVE; Harina; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 zanahorias; 1 chorreón de vino blanco; 2 tomates maduros; 1 pizca azúcar; Agua; 1 bote pequeño guisantes finos

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Un plato clásico en la cocina española, rico y sabroso para disfrutar en familia.

Ternera guisada a la jardinera

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Un plato clásico en la cocina española, rico y sabroso para disfrutar en familia.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1/2 Kgcarne de ternera
Sal
Pimienta
AOVE
Harina
1/2cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2zanahorias
1chorreón de vino blanco
2tomates maduros
1 pizcaazúcar
Agua
1 bote pequeñoguisantes finos

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Cortar la carne en daditos, salpimentar, pasar ligeramente por harina, freír en un fondo de AOVE, sacar y reservar.
2

En el mismo AOVE freír la cebolla y los pimientos picaditos, la zanahoria en rodajas, pochar bien, añadir el vino blanco, dejar que evapore el alcohol, añadir los tomates y una pizca de azúcar, dejar que se hagan los tomates, en este punto incorporar la carne, añadir agua que lo cubra y la sal, dejar cocer hasta que la carne este tierna, en la olla exprés 20 minutos, añadir los guisantes, que hierva unos minutos todo junto.
3

Servir bien caliente.
4

Espero que os guste.