Ingredientes:

Poner en una sartén aceite y cuando empiece a calentarse echar la cebolla (cortada cómo queráis, pues al final de la cocción quedara como una salsa)el pimiento verde y salpimentarlo, dejarlo pochar unos 5 minutos a fuego fuerte y luego unos 15 a fuego flojo añadir un vaso de agua para que haga la salsita

Pasada media hora, añadir la carne, y un poco de ajo molido, tapar y dejar cocer unos 35 minutos (veréis que la carne suelta su jugo y eso es lo que le dará el rico sabor) a fuego medio flojo

Mientras se va cociendo la carne, preparar las patatas, cortarlas por la mitad, y hacerle unos cortes, añadir la cúrcuma, la sal y una pizca de pimienta, añadir aceite y cuando el horno este caliente, contar una media hora(según el tipo de patata) yo las tapo con papel de aluminio (si veis que pinchando las patatas a la media hora no están, dejarlas diez minutos más)