Pinchos de anchoas con fresas y pepinillos

Name: Pinchos de anchoas con fresas y pepinillos
Yield: 6 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata cocida; 3 lomos anchoa; 3 fresas; 6 pepinillos pequeños; 6 aceitunas rellenas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Los pinchos o banderillas son un entrante muy apreciado en casa y aunque parezca muy raro, la combinación de las fresas con el vinagre y el salado queda muy agradable hasta para los paladares más críticos.

Pinchos de anchoas con fresas y pepinillos

Guardada

Ingredientes

10 minutos

6 unidades

1patata cocida
3 lomosanchoa
3fresas
6pepinillos pequeños
6aceitunas rellenas

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Pelamos y troceamos la patata en seis trozos.
2

Sobre cada trozo de patata colocamos medio lomo de anchoa (si lo queréis más salado podéis poner el lomo entero).
3

Colocamos media fresa sobre la anchoa.
4

Insertamos una aceituna y un pepinillo en cada palillo y pinchamos sobre la fresa uniendo todos los ingredientes.
5

Repetir la operación hasta acabar todos los ingredientes.
6

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.