Se pone la leche a calentar y se añade 100 gr de chocolate para fundir.

Cuando se alla disuelto el chocolate se le agregan dos cucharadas de cacao en polvo.

En otro bol se agregan las yemas junto el azúcar y se remueve bien asta blanquear las yemas, agregamos la nata y mezclamos bien, se echa una cuchara de extracto de vainilla.

Retiramos la leche del fuego y dejamos templar, añadimos al bol de las yemas y lo mezclamos bien, pasamos al cazo y calentamos sin que llegue a hervir y sin dejar de mover.

Dejamos enfriar y lo metemos a la heladera.