Arroz con Champiñones, Fideos y Tomates

Name: Arroz con Champiñones, Fideos y Tomates
Yield: 6 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 4 tazas arroz; 16 onz caldo de pollo líquido; 10 onz champiñones en lascas; 1 pizca cúrcuma; al gusto Sal; 16 onz tomates en cubos con su jugo; Agua natural según necesite; 1 taza fideos desbaratados, no demasiado; Aceite de oliva extra virgen aromatizado con albahaca y romero, con tomates hidratados.; 2 cdas aceite de mani

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Esta receta es una variante del arroz con pasta que preparo regulamente a mi familia y que le encanta.
Personalmente me lo disfruto sin nada mas, acabado de estar, es un manjar.

Arroz con Champiñones, Fideos y Tomates

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Esta receta es una variante del arroz con pasta que preparo regulamente a mi familia y que le encanta.
Personalmente me lo disfruto sin nada mas, acabado de estar, es un manjar.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 tazasarroz
16onz caldo de pollo líquido
10onz champiñones en lascas
1 pizcacúrcuma
al gustoSal
16onz tomates en cubos con su jugo
Agua natural según necesite
1 tazafideos desbaratados, no demasiado
Aceite de oliva extra virgen aromatizado con albahaca y romero, con tomates hidratados.
2 cdasaceite de mani

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lavar el Arroz y escurrir, reservar. Mientras en olla rápida o la que utilices para cocinar arroz, verter 2 cdas de aceite de mani. Calentar a fuego medio y sofreir los fideos que has desbaratado apretando 3 veces entre tus manos, que no desbarate mucho.
2

Saltear hasta que torne un dorado claro, siempre uniendo. Agregar los champiñones que has escurrido y reservado el agua. Saltear por 30 segundos.
3

Agregar el arroz lavado y continuas salteando. Luego los tomates. Yo adicione una cucharada de aceite de oliva extra virgen preparado con tomate deshidratados (sun dried), romero y albahaca. Opcional, utilizar aceite de oliva y puedes agregar una pizca albahaca. El tomate y la albahaca se complementan estupendamente.
4

Hacer un hueco en el medio y verter el caldo de pollo y el agua de los champiñones, unir bien y agregar agua en caso necesario para cocinar como arroz normal. Prueba de sal y cocinar como preparas el arroz.