Helado de crema americana

Name: Helado de crema americana
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la crema inglesa:500 cm de leche; 6 yemas; 125 gr azúcar; esencia de vainilla una cucharadita o una vaina de vainilla; Para el helado:100 cm de crema de leche

Nora Gorocito @cook_3188197

san pedro

Helado de crema americana

Nora Gorocito @cook_3188197

Guardada

Ingredientes

Para la crema inglesa:500 cm de leche
6yemas
125 grazúcar
esencia de vainilla una cucharadita o una vaina de vainilla
Para el helado:100 cm de crema de leche

Guardada

Pasos de la receta

1

Para hacer la crema inglesa colocar en una cacerola la leche ,las yemas y el azúcar.Cocinar a fuego suave sin dejar de revolver hasta que nape la cuchara,esto sucede cuando ponemos crema en la cuchara , le pasamos el dedo por el medio y la preparación no se vuelve a unir.
2

Agregar la esencia y dejar enfriar,mientras batir la crema a medio punto e incorporar a la crema inglesa. Frizzar cuatro horas aproximadamente.
3

Estos helados con base de crema inglesa son especiales para saborizarlos de diferentes maneras,agregándoles chispas de chocolate,dulce de leche,frutas procesadas,etc.