Batir los tres huevos con el azúcar

Agregar la ralladura luego la leche y el chorro de aceite

Ir agregando a la preparación la harina junto con la maizena hasta mezclarlo bien

Luego cortar en cubo el dulce de membrillo y pasarlo por un poco de harina para que este no baje cuando lo pongamos junto con la mezcla en la fuente.

Enmantecar y enharinar un molde.volcar la mezcla y acomodar el dulce de membrillo dentro. Llevar a horno moderado 40 min aprox