Kugelhopf salado pan alemán

Name: Kugelhopf salado pan alemán
Yield: 12 a 17 depende
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 kg harina; 40 gr azúcar; 20 gr sal; 700 ml agua o leche; 100 gr manteca pomada; 3 huevos; 1 cdta. Pimienta negra; 1 cda. De Romero; 250 gr panceta ahumada; 2 cebollas; 2 puerros; 40 gr. De levadura para el fermento

Maríta Sosa @cook_1516764

Posadas Misiones

Esta receta es buenísima y el pan súper esponjoso. Espero los hagan.

Kugelhopf salado pan alemán

Maríta Sosa @cook_1516764

Posadas Misiones

Esta receta es buenísima y el pan súper esponjoso. Espero los hagan.

Guardada

Ingredientes

12 a 17 depende

Para la masa:
1 kgharina
40 grazúcar
20 grsal
700 mlagua o leche
100 grmanteca pomada
3huevos
1cdta. Pimienta negra
1 cda.De Romero
250 grpanceta ahumada
2cebollas
2puerros
40 gr.De levadura para el fermento

Guardada

Pasos de la receta

1

Enmantecar y enharinar un molde a elección tipo flaneras o budineras.
2

Procedemos a mezclar la levadura una cda. De azúcar. Una cda. De harina y un poco de agua tibia. Y esperar a que fermente.
3

En un bol colocamos la harina. Azúcar. Sal. huevos. Manteca. El fermento y el agua o leche. Añadamos bien. Esperamos a que leude.
4

Después en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos la cebolla. Puerros panceta. Colocamos la pimienta el Romero y sal a gusto.
5

Una vez leudada la masa la estiramos con un palote y agregamos los ingredientes que cocinamos en la sartén.
6

Lo enrollamos o darle la forma según el molde elegido.(Yo elegí una budinera grande).
7

Y para finalizar lo llevamos al horno a 180° durante 40 o 50 minutos aproximadamente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maríta Sosa @cook_1516764

22 de septiembre de 2018 21:04

Posadas Misiones

Mi pasión es cocinar, lo que más me gusta es lo dulce ya que estudié Pastelería como asi también panadería, en fin puedo hacer salado y también dulce. Soy extrovertida, amable y auténtica.

Comentarios (2)

🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938

25 de septiembre de 2018 16:28

Se ve de muerta lenta y el sabor según los ingredientes que lleva debe ser super especial,me lo guardo vale, gracias por compartirlo, un saludo

Palabra clave

Salado Pan

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