Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para hacer los panqueques, licuar los ingredientes (harina, leche y sal) luego dejar reposar en heladera al menos 30 minutos. Después en una sartén con un poco de margarina cocinar los panqueques y dejar enfriar
- 2
El relleno puede variar según los gustos.
- 3
Para este relleno corte en juliana los Zucchini y lo salteo en la una sartén, reservar. En esa misma sartén, solo con poco de aceite coloqué el ajo picado y la soja texturizada cocine un minuto y puse agua (por 1/2 taza de soja 1 taza de agua) cocine hasta que se evapora casi toda el agua, reservar. También en la misma sartén colocar un poco más de aceite y saltear la espinaca 1 minuto nomas y reservar
- 4
Los alimentos crudos los corte en cubos, el tomate, el apio, la zanahoria, el pepino.
- 5
Para el armado, agarrar un panqueque e ir poniendo un poco de cada ingrediente y luego cerrar enrollándolo. No sobrecargar de ingredientes sino después no cierra.
- 6
También se puede agregar o remplazar por alguno por cebolla, lechuga, repollo, y/o cualquier verdura que tengan en la heladera
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