Spaguettis negros con gulas, gambas y almejas

Name: Spaguettis negros con gulas, gambas y almejas
Cuisine: españolas
Ingredients: Ajos; Cebolla; Laurel; Spaguettis al Nero di Seppia; Gulas; Almejas reales; Gamba alistada; Perejil; Cayena; Vino blanco

Basilio @23055524_W

Cartagena

Spaguettis negros con gulas, gambas y almejas

Guardada

Ingredientes

Ajos
Cebolla
Laurel
Spaguettis al Nero di Seppia
Gulas
Almejas reales
Gamba alistada
Perejil
Cayena
Vino blanco

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hacemos el fumé donde vamos a cocer la pasta. En una olla ponemos las cáscaras de las gambas, una cebolla, dientes de ajo y laurel. Sofreímos hasta que poche, después echamos el agua.
2

Dejamos que hierva, mientras en una cazuela ponemos ajos partidos, perejil y cayena. Ponemos la gulas y lo removemos. Dejamos un tiempo. Ponemos las gambas y a continuación las almejas y un chorro de vino blanco. Removemos y tapamos la cazuela.
3

Echamos la pasta a la cazuela con los demás ingredientes, damos unas vueltas y listo.